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首先,大家应该对真空包装机有一个基本的了解。真空包装机主要作用就是在包装过程中,把袋子的氧气排除掉。这样子可以有效的防止食品的变质、腐烂。一旦包装的产品变质了,也就代表这个产品基本是作废了。一般来说,食品类变质的原因是其中微生物活动造成的结果,大多数微生物菌活动都需要氧气,真空包装机通过排出包装袋中的氧气,来达到抑制其活动的目的。
根据科学研究,当包装中的氧气浓度低于1%时,微生物的活性将急剧下降。如果低于0.5%,大多数微生物将停止它们的活动和繁殖。真空包装机是在此基础上设计和制造的。目前,市场上有各种类型的真空包装机,所能达到的真空度是不一样的。在效果上也有一些不同。购买时,应注意是否能满足需求。
用真空包装机除去氧气,不仅能有效地抑制微生物的活动,还能防止食品的氧化反应。例如,一些油基食品中的不饱和脂肪酸如果与氧气反应就会变质。氧化反应也会导致维生素A和维生素C的流失,食物中所含的色素也会受到影响,颜色也会改变。这一系列的活动,真空包装机都可以帮助解决,并大大延长保质期。
给袋式真空包装机不仅能去除包装袋中的氧气,而且在包装后还能起到抗压、保鲜等作用,有效延长保质期,同时保持食品色泽的香味和营养价值,在食品行业使用相当广泛的产品。需要注意的是,也有不适合用真空包装机包装的食品。 例如,脆易碎、易结块、易变形、尖锐的食品不适用。还有一些真空包装机,可以在抽真空后用氮气、二氧化碳或一些混合企业填充袋子。这些气体的性质相对稳定,不会被反映出来,因此起到很好的填充作用。充入二氧化碳气体能有效抑制霉菌、腐败菌等活性。真空包装机的作用确实很大。 对于食品企业来说,这是一个非常重要的包装设备,成为了众多商家的选择,这也是不可思议的。
1、块状物料类:豆腐干、化州小鱼仔、鸡蛋、糖果、红枣、麦片、巧克力、饼干、花生等
2、颗粒类:结晶味精、颗粒状药物、胶囊、种子、化学原料、砂糖、鸡精、瓜子、果仁、农药、肥料、饲料等
3、粉剂类:奶粉、味精、调味剂、洗衣粉、葡萄糖、化学原料、精细白糖、农药、肥料等
4、液体/酱体类:洗涤剂、黄酒、酱油、米醋、果汁、饮料、番茄酱、花生酱、果酱、辣椒酱、豆瓣酱等
5、酱腌菜类:雪菜、泡菜、酸菜、萝卜等
6、其他可装袋物料